Frisch aus Rokitta’s Rösterei


11% Novemberbonus gegen den Novemberblues

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NEU! Jetzt sind fast alle Sorten auch in 500g und 1000g erhältlich!



Brasilien - Sul de Minas

Neu! - nur solange der Vorrat reicht!

Säurearm und weich im Geschmack

 

Brasilien überzeugt durch seine Milde und sein feines Tassenprofil, das heißt eine weiche, einheitliche und reine Tasse. 

Sul de Minas ist eines der besten Anbaugebiete Brasiliens. Aufgrund der Höhe, des gemäßigten Klimas und der günstigen Niederschläge gedeiht Arabica-Kaffee hier besonders gut.

Von der Ernte über die Aufbereitung bis zum grünen Rohkaffee unterliegt jeder Schritt einer strikten Qualitätskontrolle.

 

Dieser perfekt ausbalancierte Kaffee hat eine elegante Süße, ein leichtes Aroma von getrockneten Pflaumen und Zitrusfrüchten, blumig—würzige, zartherbe Noten und ist sehr schokoladig im Abgang.

Zutaten: 100% Arabica - Single Origin

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich.

Brasilien Sul de Minas

8,50 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

Ein Koffer voller Kaffee

Begeben sie sich auf eine Kaffee-Weltreise mit

 

Äthiopien Sidamo - Lebendig, Kakao, Karamell

Indien Monsooned Malabar - Säurearm, Tropenholz, Nuss

Peru Cajamarca - Mild, Mandel, Orange - Papaya

El Salvador Finca Nacho - Cremig, Trockenfrüchte, Toffee

Honduras Marcala Comsa - Aromatisch, Kirsche, Nuss

 

Zutaten - 100% Single Arabica Bohnen, 5x 125g präsentiert in einem exklusiven Pappkoffer.

22,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

Große Weltreise im Koffer

Begeben sie sich auf eine "große" Kaffee-Weltreise mit

 

Äthiopien Sidamo - Lebendig, Kakao, Karamell

Indien Monsooned Malabar - Säurearm, Tropenholz, Nuss

Peru - Mild, Mandel, Orange - Papaya

El Salvador  - Cremig, Trockenfrüchte, Toffee

 

Zutaten - 100% Single Arabica Bohnen, 4x 250g  präsentiert in einem exklusiven Pappkoffer.

30,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

STAPELHOLM – Frühstücksröstung

 ~ komplex und ausgewogen ~

 

Der Äthiopien Sidamo ist ein 100% biologischer Spitzenkaffee aus den größtenteils noch unberührten Wäldern des Hochlands von Abessinien, einer der höchstgelegenen Anbaugebiete Äthiopiens, dem Geburtsland des Kaffees. Das feuchte Klima der Wälder bietet ausgezeichnete Wachstumsbedingungen für einen abgerundeten, frischen und fruchtigen Kaffee, der nach exotischen Gewürzen duftet und ein leichtes Schwarzteearoma offenbart. Noch heute heißen alle Arabicas aus Äthiopien MOCCA. 

Es ist ein Gartenkaffee aus vielen kleinen Familienfarmen auf einer Höhe von 1'750 bis 2'200 Metern. Die Früchte sind selektiv handverlesen und der Kaffee wird gewaschen und auf speziellen Plattformen getrocknet. Dadurch erhält er einen feinen, eleganten Körper und ausgeprägte blumige Geschmacksnoten. 

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Kontinent Afrika

Land Äthiopien

Region SIDAMO

Höhe 1750-2200m

Ernte Oktober bis Februar

Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützen wir indirekt die Gemeinde von Sergera und helfen dabei, weitere Klassenzimmer zu renovieren, die Böden und Wände auszubessern, und diese mit Möbeln auszustatten, um eine sicherere und gesündere Umgebung für die Kinder zu schaffen; einen Ort, an dem sie unter besseren Bedingungen lernen und arbeiten können.

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich.

8,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

STAPELHOLM+ – Espressoröstung

~ intensiv, elegant, weniger Koffein ~ 

 

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Noch heute heißen alle Arabicas aus Äthiopien MOCCA. Die kleinen Bohnen haben es in sich, der Sidamo in der Espressoröstung hat ein duftendes Aroma und ist insbesondere mit Milch ein  Hochgenuss.

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Kontinent Afrika

Land Äthiopien

Region SIDAMO

Höhe 1750-2200m

Ernte Oktober bis Februar

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich.

8,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

EIDER – Indien Monsooned Malabar

 

Der Indien Monsooned Malabar besteht zu 100% aus großen Arabicabohnen. Diese stammen aus einer indischen Region namens Malabar, in welcher monsoonbedingt eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Die Note des Kaffees wird hiervon maßgeblich geprägt, da der Rohkaffee für einige Zeit dem Monsoon ausgesetzt wird und hierdurch nicht nur die Farbe sondern speziell auch der Geschmack beeinflusst wird. So entsteht ein tropenhölzernes und vollmundiges Aroma mit tollen Nebenoten wie dunklem Toast und Eichenholz. Zudem ist der Indien Monsooned Malabar kräftig und besonders säurearm. Durch eine schonende, mittlere Röstung besonders magenfreundlich.

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich.

7,50 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

TREENE – Peru

 ~ Fairtrade ~ 

 

Dieser wunderbare Kaffee kommt aus Nord Peru aus der Province Jaén in der Region Cajamarca. Die Ostseite der Anden bietet dem Kaffee dort die perfekten Voraussetzungen für eine hervorragende Qualität. Die Wolken die an den Spitzen der Anden hängen bleiben, geben genug Wasser und sorgen für ausreichend Wind damit die Kaffeepflanzen dort wunderbar wachsen und gedeihen.

 

Die Qualität der peruanischen Kaffees hat in den letzten Jahren, dank Investitionen in Know-How verschiedener Kooperativen, stark an Qualität gewonnen. Die bessere Qualität der Kaffees bringt den Farmern wiederum die Möglichkeit weiter in die Ausbildung zu investieren. Ein Kreislauf der sich für alle lohnt. Dieser Kaffee kommt aus biologischem Anbau und besitzt ein eigenes Zertifikat.

Das Aroma ist blumig mit Mandel und Schokolade. Eine mittlere Röstung verspricht eine vollmundige Aromenvielfalt.

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich. 

7,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

SORGE – El Salvador

 ~ Rarität ~ 

 

Die Kaffeetradition von El Salvador: Körper und Geist in Harmonie

Die klimatischen Bedingungen sind für den Kaffeeanbau bestens geeignet. Die vielen Sonnenstunden, die oftmals kräftigen Winde und der nahrhafte Boden, welcher oftmals mit vulkanischer Asche durchwirkt ist, sorgen für die perfekten Aufzuchtbedingungen. Nachgewiesen ist die Kaffeeproduktion in El Salvador seit dem 18. Jahrhundert. Hierbei beziehen sich die Angaben auf die gezielte Pflanzung in größerem Ausmaß.

Kaffee aus El Salvador ist angenehm weich und säurearm. Sein Profil wird von einem dezenten Körper und zurückhaltender Säure geprägt. Im Mund zeigt er sich cremig und angenehm süß. Vielfältige Noten, von Schokolade und Karamell bis hin zu Trockenfrüchten und Zitrone, runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist angenehm und langanhaltend.

Durch die lange Tradition hat der Kaffee seinen festen Platz in der Kultur El Salvadors. Sein Anbau wird als Kunst erachtet – Qualität sehen die Kaffeebauern daher als ihre oberste Pflicht.

Traditionell und in unserer Rösterei werden die Kaffeebohnen in El Salvador dunkel geröstet.

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich.

8,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

Friedrichstädter Marktpumpe

 

 

Der Kaffee aus dem Umland von Marcala beeindruckt durch eine ausgeprägte Süße und einem blumigen Geschmack. Das vollmundig-kräftige Kaffeearoma ist geprägt von einem starken und komplexen Körper, fruchtigen Noten und Milchschokolade, begleitet von einer fein-fruchtigen, mittleren Säure. 

 

Die Kaffee-Kooperative COMSA (Café Orgánico Marcala S.A.) wurde im Dezember 2001 mit der Vision gegründet, innovative, alternative und insbesondere wirtschaftswachsende Entwicklungsmöglichkeiten für kleine, familiengeführte Kaffeefarmen zu schaffen. Die mittlerweile gefestigte Genossenschaft unterstützt viele soziale Projekte, Schulen, das lokale Krankenhaus und vermittelt im eigenen Bildungszentrum sowohl Kindern als auch jungen Erwachsenen das ökologische Bewusstsein, den Respekt und Sorge für die Umwelt.

 

In der Auswahl auch als 500g (gemahlen und als ganze Bohne) und 1000g (nur als ganze Bohne) erhältlich. 

 

Friedrichstädter Marktpumpe

9,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

Kaminzauber ~ ÄTHIOPIEN ~ 500g ganze Bohne

 

Wieder erhältlich!

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Noch heute heißen alle Arabicas aus Äthiopien MOCCA. Die kleinen Bohnen haben es in sich, der Sidamo in der Espressoröstung hat ein duftendes Aroma und ist insbesondere mit Milch ein  Hochgenuss. Das Aroma ist vollmundig und besticht mit dunklen Beeren und Schokoladentönen.

Kaminzauber

15,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)

Bohnenliebe ~ PERU ~ 500g gemahlen

 

Wieder erhältlich! Dieses Jahr in der eleganten schwarzen Tüte.

Dieser wunderbare Kaffee kommt aus Nord Peru aus der Province Jaén in der Region Cajamarca. Die Ostseite der Anden bietet dem Kaffee dort die perfekten Voraussetzungen für eine hervorragende Qualität. Die Wolken die an den Spitzen der Anden hängen bleiben, geben genug Wasser und sorgen für ausreichend Wind damit die Kaffeepflanzen dort wunderbar wachsen und gedeihen.

Das Aroma ist blumig mit Mandel und Schokolade. Eine helle Röstung verspricht eine vollmundige Aromenvielfalt.

Bohnenliebe

13,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit (Versand Mo-Fr)