Eider

Indien Monsooned Malabar


Der Indien Monsooned Malabar besteht zu 100% aus großen Arabicabohnen. Diese stammen aus einer indischen Region namens Malabar, in welcher monsoonbedingt eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Die Note des Kaffees wird hiervon maßgeblich geprägt, da der Rohkaffee für einige Zeit dem Monsoon ausgesetzt wird und hierdurch nicht nur die Farbe sondern speziell auch der Geschmack beeinflusst wird. So entsteht ein tropenhölzernes und vollmundiges Aroma mit tollen Nebenoten wie dunklem Toast und Eichenholz. Zudem ist der Indien Monsooned Malabar kräftig und besonders säurearm. Durch eine schonende, mittlere Röstung besonders magenfreundlich.